超级好吃有嚼头的牛肉包

作者： 厨豆大开

应该是前年的干豇豆，晒好冻在冰箱里，今天用作包子馅儿，结果特别好吃！孩子一口气吃了8个！！过程没拍照，只好用文字描述一下。

用料

• 牛肉馅 500克
• 干豇豆 400克
• 干香菇 50克
• 洋葱 四分之一个
• 生姜、料酒、盐、味极鲜酱油 适量
• 十三香、包子饺子料 适量
• 鸡蛋 1个

超级好吃有嚼头的牛肉包的做法步骤

步骤 1

和面发面

步骤 2

牛肉馅加料酒、盐、十三香和包子饺子料、味极鲜酱油腌上，切好姜和洋葱混合进去。

步骤 3

锅里热油，放一小撮花椒，榨油，趁热泼到馅儿里，打一个鸡蛋拌匀。

步骤 4

提前泡好干豇豆和干香菇，挤干水分，切碎混合进肉馅。

步骤 5

擀皮包包子，上笼蒸。水上汽后，大火蒸10分钟关火后两分钟打开蒸锅盖子。

菜谱创建时间：2020-05-30 19:30:52