笋干花生

作者： 钟钟922

同事送了点笋干，想了想做个笋干花生吧，再带去和同事分享。

用料

• 花生 克
• 生抽 勺
• 笋 克
• 盐 克
• 冰糖 克
• 老抽
• 料酒 勺

笋干花生的做法步骤

步骤 1

干笋提前一晚用冷水泡发，切成小段。用淡盐水焯水一下，捞出备用。

步骤 2

准备八角，香叶，桂皮，辣椒，梅干若干

步骤 3

锅里放水，放入八角等调料，煮开。放入笋干，加入生抽，老抽，冰糖，料酒，盐，根据个人口味调整。煮到笋干入味后，加入花生。小火再煮约一小时。

步骤 4

煮好的笋干花生在锅里放半天，更好地入味。然后捞出来，放烤箱内低温烘干。表面不湿即可，不要烘的太干，会影响口感。放凉后可以了，当零食吃很赞。

菜谱创建时间：2020-05-30 19:14:13