快手早餐——豆沙爆浆三明治

作者： YOLANDAcc

哈哈，就是家里面包买多了，干吃也没意思，就想到做个三明治吧，我特别喜欢吃奶黄馅，正好还有豆沙馅！其实夹心别的食材也一样，也可以自行再创新一下，不喜甜的可以做咸的，也可放些马苏里拉，生活就在于不断创新，有更多的创意，生活才会没那么枯燥嘛，哈哈………

用料

• 面包 4片
• 奶黄馅 适量
• 豆沙馅 适量

快手早餐——豆沙爆浆三明治的做法步骤

步骤 1

奶黄馅：低粉10g，淀粉10g，奶粉10g，椰蓉10g，糖15g，黄油10g，鸡蛋液75g，牛奶150g，混合均匀隔水熬制。这款奶黄馅有点稀，因为我想要夹心吃起来有爆浆的感觉！，这个配方量还是有点多，做两个，我把馅涂的特别厚，才勉强用完！

步骤 2

第一层奶黄馅

步骤 3

豆沙馅！！豆沙馅我是自己做的，这样红豆味道更浓！自己看着放就行！

步骤 4

第二层奶黄馅

步骤 5

盖第二片面包！

步骤 6

夹好心的，求完美的亲可以抹抹平。

步骤 7

我是用空气炸锅烤制的，一面200°，5，6分钟吧！！没具体看时间

步骤 8

出锅硬硬的

步骤 9

切一块放嘴里，酥脆的外皮，柔软的内心，瞬间爆浆，满口香气

步骤 10

第二个，鸡蛋液剩了30g左右，倒入打蛋盆，整个做好的面包放到盆里滚个遍，吸满蛋液

步骤 11

这个因为剩的奶黄馅比较多，有点溢出来了，滚了蛋液的吃起来就不酥脆了，还是不滚蛋液的好吃！！！

快手早餐——豆沙爆浆三明治的小贴士

我的奶黄馅不太甜，喜甜的可以把糖加到25哈！！

菜谱创建时间：2020-05-30 19:07:10