烘焙-椰香钻石小饼

作者： 泛娘

一直不喜欢饼干，就是觉得黄油太多，哪怕一块都很罪恶🙄 用雀巢奶粉和炼乳来研发一款相对健康的小饼干，又不失口感🏵 虽然是饼干界的一股清流，也别一下子全吃完了，长肉肉别怪我🙈

用料

• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 30克
• 椰蓉 30克
• 鹰牌炼乳 10克
• 雀巢奶粉 10克
• 低筋面粉 100克
• 表面装饰白砂糖 适量

烘焙-椰香钻石小饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料，软化黄油，低筋粉过筛

步骤 2

黄油加入糖粉，稍稍打蓬松

步骤 3

蛋液分两次加入，全程低速操作，再加入椰蓉和奶粉，继续打匀

步骤 4

加入过筛后的低粉，压拌成团无干粉

步骤 5

用保鲜膜裹住面团搓成圆形长条，放入冰箱冷冻一个小时以上

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步骤 6

步骤 6

切成5mm左右的薄片，两面蘸白砂糖，烤箱预热180度，中层18分钟左右，最后三分钟开热风

步骤 7

香喷喷的钻石表面，打发过的饼干体积会有一点点变大，每块之间请预留空间

步骤 8

💎钻石钻石亮晶晶✨看到我爱你那个形状了吗❤️

烘焙-椰香钻石小饼的小贴士

饼干请一定用糖粉，没有的话砂糖打细 冷冻时间起码一个小时以上 烤箱各有不同，温度时间仅供参考 黄油和糖份已减至最低，不要再减糖减油了 晾凉之后密封保存，别一下吃太多，会胖的哈

菜谱创建时间：2020-05-30 18:55:17