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扁尖溜丝瓜的做法

扁尖溜丝瓜

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作者: 钱不够用
钱不够用
一直不喜欢吃丝瓜,无论是丝瓜毛豆还是丝瓜蛋汤,一概拒绝,直到某天在饭店里吃到这道菜,我才知道,没有不好吃的东西,只有不好吃的做法

用料

扁尖溜丝瓜的做法步骤

步骤 1

扁尖用凉水浸泡,换水3次(否则会很咸),取一口小奶锅加水煮15分钟,汤汁备用

步骤 2

丝瓜去皮,对半剖开,切成手指长条状,用猪油大火煸炒丝瓜,并加入扁尖,不用放盐,加少许白糖增鲜

步骤 3

之前煮扁尖的汤汁加入一勺淀粉搅拌均匀,倒入锅内,大火收汁,入盘

扁尖溜丝瓜的小贴士

扁尖很咸,记得一定要浸泡换水几次

菜谱创建时间:2020-05-30 18:50:38
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