喂~来一整条日式叉烧叭！

作者： IamOcean

第一张图有点羞

用料

• 带皮五花肉 1斤
• 味淋（如果没有，可用清酒/米酒加10g白糖） 50ml
• 姜 拇指大小
• 日式酱油 100ml
• 大蒜 1头
• 洋葱 半个
• 冰糖 十几颗你看着办

喂~来一整条日式叉烧叭！的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉它长得有点惹人爱

步骤 2

将带皮五花肉紧紧的卷起来，然后用五花大绑的酷刑紧紧绑牢，纵横都要施刑。

步骤 3

热锅倒油，加入冰糖。

步骤 4

待冰糖稍微融化后，放入捆绑好的五花肉，从捆绑酷刑进入煎熬模式，均匀裹上焦糖色。

步骤 5

拿一口能放入这团五花肉的锅，加入正好没过它的热水，然后将所有配料一起扔锅里，水开后转小火炖煮约1小时。

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步骤 6

步骤 6

泡它！一个夜晚。切它！（放凉切片才能完整，热切易碎，丑得掉渣那种碎……）

步骤 7

切片配饭啊~

步骤 8

也可以搓一点荞麦面

步骤 9

配面啊

喂~来一整条日式叉烧叭！的小贴士

可以在卤汤里加入煮好的鸡蛋，和叉烧肉一起泡澡。 第二天加点卤汁一起煮面，铺上几片叉烧，鸡蛋对半切，啊……

菜谱创建时间：2020-05-30 18:18:34