烤箱版戚风蛋糕

作者： 爱生活的洁妈妈

娃娃特别爱吃！入口即化！

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 60克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 70克
• 细砂糖 40克

烤箱版戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好

步骤 2

蛋清蛋白分离！

步骤 3

蛋黄中加入纯牛奶，玉米油，低筋面粉！然后搅拌至无颗粒！

步骤 4

蛋白中分三次加入白糖！打发！

步骤 5

蛋黄液中分三次加入打发的蛋白！Z字搅拌！切记不要转圈搅拌！

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步骤 6

步骤 6

这是搅拌好的状态！

步骤 7

加入烤盘中！颠几下，震出小气泡！

步骤 8

上下火145°，40分钟！这是烤好的！

步骤 9

这次烤的不是很厚实，因为量少了，可以根据自己的烤箱大小，增减用量！上次烤的特别厚实，跟外面买的一个样！

步骤 10

咬上一口！果真是入口即化！真好吃，瞬间秒光！

烤箱版戚风蛋糕的小贴士

烤箱🉐温度和时间，根据自己家里烤箱决定，我这个时间，用在我的烤箱上刚刚好！

菜谱创建时间：2020-05-30 15:43:43