油泼南瓜扯面

作者： 五彩湾_z52d

扯面吃了很多，好多人喜欢吃，做起来也简单，我加了南瓜，就变南瓜扯面了，很有食欲。

用料

• 面粉 适量
• 蒜 3瓣
• 辣椒面 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 2-3克
• 葱 切碎
• 南瓜 适量
• 花生油或胡麻油 适量
• 花椒粉 适量勺
• 黄瓜丝，菜叶 适量根

油泼南瓜扯面的做法步骤

步骤 1

先蒸熟南瓜打泥和面， 醒面的功夫就切点葱蒜，黄瓜丝， 同时把其他调味料准备好。

步骤 2

把面擀开，最好薄一点，等下好扯， 面早点擀开稍醒一下，能拉长点，薄一点 面下锅煮好放大碗里，放大碗好拌面。

步骤 3

然后放点盐，辣椒面，花椒粉，葱蒜，黄瓜丝或者青菜叶等菜叶都可以，烧油，冒烟了泼到面上，刺啦刺啦，最后倒点生抽和醋，搅拌一下，捞起一根，开吃。

菜谱创建时间：2020-05-30 15:25:03