如果有一串的小番茄最好,容易出汁儿。如果没有,普通的番茄就行,记得切成小块。
当时我只有从葡萄牙带回来的金枪鱼罐头,如果你喜欢吃吞拿鱼的话,完全没问题!
在平底锅倒点橄榄油,可以稍微多一丢丢,倒入番茄,慢火熬煮。在此过程中,可适当加水,倒入一点茄膏,熬煮至浓稠。
蕃茄酱稍微稠了之后,倒入金枪鱼,搅碎;别忘了煮面捞起放入番茄酱锅里搅拌。
这个时候关火,在有余热的时候放入罗勒叶搅拌。疯狂加入黑胡椒粉就可装盘了。