照烧汁（生酮可用）

作者： 桃太豆

参考锦衣夜行-5，做的照烧汁，用低升糖椰子花糖和赤藓糖醇替换了砂糖。

用料

• 无糖蚝油 10克
• 酱油 20克
• 清酒 30克
• 赤藓糖醇 30克
• 椰子花糖 10克
• 葱姜蒜 适量
• 小茴香、八角、桂皮、香叶、花椒。 每种一点点
• 纯净水 一小碗

照烧汁（生酮可用）的做法步骤

步骤 1

酱油还是用的这三种无糖酱油的混合物。

步骤 2

蚝油是无糖的，没有椰子花糖全部用赤藓糖醇或砂糖就可以。

步骤 3

锅里放橄榄油，小火把姜片煸出焦边，再加入葱、蒜，葱可以用洋葱替换。

步骤 4

加入蚝油、酱油、清酒、糖、清水，小火煮7、8分钟，看火力状态调整。

步骤 5

放凉滤除香料，葱姜蒜冷藏保存备用。

菜谱创建时间：2020-05-30 14:31:19