无脸男烧果子

作者： 黄花

小时候第一部看的宫崎骏电影就是千与千寻 到现在为止已经反复看了很多次了～ 临近儿童节 撸个无脸男烧果子算是给自己过节～ ♪(´ε｀ ) 以下材料可做6只

用料

• 雀巢鹰唛炼乳 60克
• 雀巢淡奶油 20克
• 蛋黄 1个（20g）
• 雀巢NIDO高钙奶粉 10克
• 低筋面粉 100克
• 黑可可粉 4克
• 泡打粉 1/4tsp
• 棕色色素笔
• 低糖豆沙馅 150克

无脸男烧果子的做法步骤

步骤 1

奶粉+低筋面粉+泡打粉混合备用，黑可可粉先不要加～

步骤 2

蛋黄+淡奶油+炼乳混合均匀

步骤 3

然后加入低粉，奶粉，泡打粉一起搅拌成团

步骤 4

粉类里我加了点高钙全脂奶粉，增添香气还可以提高钙含量

步骤 5

最开始会有点粘手，揉一段时间之后应该是不会粘手的～然后把这个面团分成两份，一份30g（留来做脸），剩下的就是另一份

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步骤 6

步骤 6

大份的面团加入黑可可粉揉均匀厚 包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时松弛

步骤 7

松弛好的黑面团平均分为6份(约30个)，豆沙也分为6团，每个25g，搓圆盖上保鲜膜备用，要注意防止面团风干，不然等下烤的时间后容易开裂

步骤 8

把黑面团擀开，包入豆沙馅

步骤 9

不要擀得过大 收尾可以慢慢捏拢的，过大会导致底部的皮太厚

步骤 10

用手稍微整一下形状，如上图这样就差不多了

步骤 11

原色的面团擀平，用裱花嘴的后面摁几个圆形出来当脸

步骤 12

大概这么大就好了 稍微有点变形也不要紧

步骤 13

刷一点点水，粘上去，再摁几下粘稳，顺便整形 边缘摁薄一些会比较自然

步骤 14

给所有生的烧果子喷点水，防止烤的过程开裂，然后160度烤15-20分钟～

步骤 15

烤完之后可以看出脸的上部微微有点上色，这样就正好～

步骤 16

然后用色素笔画上脸就完成啦～没有色素笔的话可以自己用色素调个颜色用小笔刷画 不过就比较考技巧了～

菜谱创建时间：2020-05-30 14:04:18