巴斯克蛋糕

作者： 双angela

B站甘味栗子的方子，记录下来下次再用， 奶油可以换成酸奶。

用料

• 奶油奶酪 227克
• 细砂糖 60克
• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 120克
• 玉米淀粉 5克
• 柠檬汁或者香草精 几滴
• 6寸模具 1个

巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

室温奶酪加入白糖搅拌至顺滑

步骤 2

先加入一颗蛋黄搅拌顺滑

步骤 3

分次加入两颗全蛋

步骤 4

每次都要充分搅拌均匀

步骤 5

加入奶油搅拌均匀

步骤 6

再加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 7

6寸模具垫上油纸

步骤 8

可以过下筛

步骤 9

烤27分钟，可以打开热风上色更均匀

步骤 10

放置一会儿会回缩

步骤 11

放凉后冷藏一晚

步骤 12

切开

步骤 13

开吃

菜谱创建时间：2020-05-30 13:17:12