妈妈版的山东冬瓜大肉包子

作者： 常蒜蒜

这是妈妈的味道 必须记录 以防在外面想吃了吃不到

用料

• 冬瓜
• 小葱
• 腌制的肉馅如下
• 五花猪肉切粒 手切的好吃哦
• 花椒粉
• 盐
• 味精
• 香油
• 小葱
• 姜末
• 红烧酱油

妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤

步骤 1

冬瓜切粒，放花椒粉，鸡精，小葱末，提前一晚腌制好的肉馅。

步骤 2

搅拌匀。冬瓜陷不好包，水多，可以在上一步挤一下水。不用挤太干。不然不好吃了。

步骤 3

好香。我妈说我小时候直接挖陷吃…谁让它那么香呢

步骤 4

开包

步骤 5

山东的包子特别大…小时候能吃三个…现在不行了。

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步骤 6

步骤 6

蒸出来更大

步骤 7

大火上锅蒸16分钟。冬瓜不要蒸太久。会发酸。

步骤 8

哇

步骤 9

嘿嘿

步骤 10

这个算比较小的

步骤 11

流口水

妈妈版的山东冬瓜大肉包子的小贴士

也可以不把肉馅和冬瓜拌一起 擀皮放冬瓜，然后单独放肉馅 蒸熟后肉馅的汁水都进到冬瓜里了 是另一种味道

菜谱创建时间：2020-05-30 12:02:11