爆炒蛏子

作者： 青菜萝卜蛋炒饭

用料

• 豆瓣酱 勺
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 姜 片

爆炒蛏子的做法步骤

步骤 1

姜切长细条，多放一点，热锅放油，中小火，放入蒜蓉和姜翻炒，倒入洋葱翻炒，放入一勺黄豆酱，半勺豆豉酱，炒像，倒入蛏子。蛏子需先提前冲洗两遍，放水放一点油，放一勺盐浸泡一会后冲洗干净。

步骤 2

锅中放适量水大火翻炒，直至蛏子都张开，可撒上一点葱花，盛出即可

菜谱创建时间：2020-05-30 12:01:47