葱姜蒜切末备用，我不吃葱所以没放葱
拿乘汤的大汤勺，在碗里放2勺蒸鱼豉油、1勺凉白开、1/3勺白砂糖、1/3勺-半勺生抽备用
锅里下油，放生姜和一点点花椒爆香，然后放入河虾煸炒，中途加点黄酒，熟了之后乘盘。虾变色炒熟即可，不要炒的时间太长，锅里剩油倒掉
把前面准备的酱油水下锅煮开倒入虾盘里。
葱姜蒜末放在最上面，然后淋点热油即可。