煮面：水沸加少量盐，放意面，不加煮太软，时间自己掌握，沸腾多加几次少量冷水，防粘，同理煮饺子。捞到冷开水盆里过一遍，倒些橄榄油拌下，防粘。
炒料一关键是黄油和蕃茄酱。黄油炒化，加入：半个洋葱切丝，一个蕃茄切碎，白菇切片炒，加入大量蕃茄酱，大量哈，淡了就多放，肯定会出你想的味，再放火腿肠，点点胡椒，就可以了，炒的过程中如果干可以加点点水。 最简单一次做的是，虾仁玉米油炒熟盛起，黄油炒甜椒，直接放蕃茄沙司，倒入虾仁，就成了，一共20分钟，非常适合工作日。孩子们评价很好。 把炒料和面一拌，开吃。 注意不放盐，盐一放秒变中餐，哈哈！