先将黄瓜和胡萝卜洗净切丝待用。
鸡胸肉洗净，撕掉筋膜，切成拇指粗的长条。
加3g盐、10g料酒、15g生抽、少许黑胡椒碎和5g玉米淀粉。
将鸡胸肉和调料拌匀腌制30分钟。
6个鸡蛋加3g盐和少许黑胡椒碎。
把蛋液打散。
热锅放少许油，倒入蛋液小火煎制。
你可以把鸡蛋煎成蛋饼切丝，也可以像我一样在鸡蛋还没凝固前捣碎炒熟。
重新热锅下少许油，放入腌制好的鸡胸肉中小火煎制。
不断翻面，直到鸡胸肉四面全都煎至金黄。
将锅洗净重新加热，放入菠菜饼皮，小火加热至饼皮微微鼓起即可。
在饼皮上铺3片生菜，加黄瓜丝和胡萝卜丝。
然后铺上煎鸡蛋、鸡胸肉，再淋上沙拉酱。
把鸡肉卷卷起。
用保鲜膜扎紧定型，吃之前拆掉保鲜膜或对半切开。
轻食鸡肉卷就做好了。
1、饼皮是现成的？ 对啊，一般来说，轻食人士通常也不希望花太久时间来准备一顿饭，所以饼皮购买速冻的就好了。 2、可腌鸡肉还要半小时呢，感觉也蛮费事呢？ 这半小时你可以干点别的嘛，况且鸡肉放冰箱冷藏腌制半天都不是问题。如果你经常以这种方式作为日常饮食，那么其中很多材料都是可以提前准备的，制作就更快了。 3、方子里用到油烹、还有蛋黄和沙拉酱，你确定没问题吗？ 还是那句话，轻食不等于不摄入脂肪，而是要健康的、合乎比例的摄入脂肪。正常人每天摄入脂肪能量占比要达到20-35%，总体而言，方子中脂肪占比并不高，而且油烹和沙拉酱你都可以自主增减的嘛，另外再告诉你个冷知识，虽然蛋黄含有脂肪，但其他营养元素更加丰富，甚至蛋黄中的蛋白质含量都高达18%呢！ 4、如何保存？ 做多少吃多少，吃多少做多少。 5、那我吃这个要是瘦不了，帮主你负责吗？ 我吃一份，你吃三份，我吃完了去跑步，你吃完了就躺下，那我救不了你。