照烧杏鲍菇

作者： 莫言catlam

上次做了次黄油杏鲍菇，很成功，所以又买了一根准备再做，结果发现黄油吃完了，悲催哦！ 突发奇想，用我蛮喜欢的照烧方法弄吧，结果真没令人失望，味道同样赞！ 紧实的肉质真有点吃鲍鱼的感觉，不信？你试试～！

用料

• 炒香白芝麻
• 杏鲍菇
• 红糖
• 米酒
• 酱油
• 葱花
• 橄榄油

照烧杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成厚片备用；

步骤 2

准备照烧汁，碗中加入酱油，红糖，米酒调匀备用；

步骤 3

热煎锅，下橄榄油烧热，然后把杏鲍菇片排入锅中；

步骤 4

煎香一面后翻面煎另一面；

步骤 5

差不多7-8成熟时倒入照烧汁；

步骤 6

煮至汁变浓稠，杏鲍菇熟透后，撒入葱花和炒香的白芝麻即可！

照烧杏鲍菇的小贴士

因为杏鲍菇煎的时候会出水，所以照烧汁中没有加水，这样不至于会太咸！

菜谱创建时间：2012-06-22 22:54:19