自制糍粑

作者： 雁儿在林梢-1

红糖糍粑，蛋煎糍粑都是儿子的最爱。

用料

• 糯米 400克
• 米粉 适量

自制糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米洗净浸泡4小时以上，我是泡了一晚上。

步骤 2

沥干上锅蒸40分钟。

步骤 3

四十分钟后，出锅

步骤 4

蒸好后放入面包机倒一点色拉油开启和面程序，中途用刮刀翻拌一下。

步骤 5

程序结束后，带上手套把米团平均分成10份，在米粉里去滚一圈。

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步骤 6

步骤 6

然后搓圆按扁放油纸上晾一下，放冰箱冷藏。短时间也可以室温密封存放。

步骤 7

吃的时候切成条。

步骤 8

裹上蛋液下油锅炸。

步骤 9

中小火炸至两面金黄，糍粑约有鼓起，即可捞出。

步骤 10

可以配黄豆粉+白糖

步骤 11

是不是很想吃啦😄

步骤 12

喜欢吃红糖的朋友，可以淋上熬制的红糖浆。

步骤 13

配上一杯香浓可口的玉米汁，一顿早餐就解决啦😄

自制糍粑的小贴士

1.米粉就是家里煮饭的米用破壁机打的，目的就是防粘。 2.分团的时候一定带上手套，要不粘到你怀疑人生😂 3.这是一款超快手的小吃，可以提前准备好。早上只管下锅炸

菜谱创建时间：2020-05-29 23:06:00