1、配菜切好备用
2、酱汁:2勺料酒 1勺陈醋 半勺蚝油 半勺白糖 少许盐 适量清水 3、多油将豆腐煎至金黄
4、锅内留油 一勺郫县豆瓣酱炒出红油 加入其他配菜翻炒
5、淋入酱汁 翻炒 加入一勺水淀粉 翻炒出锅吧