葱油饼

作者： 俊良老妈-双双

葱油饼是比较家常的饼类，做法简单好吃，特别是那满满的葱油味甚是吸引人！

用料

• 面粉 300g
• 油
• 葱
• 盐
• 胡椒粉

葱油饼的做法步骤

步骤 1

温水加入油、鸡蛋，和成软软的面团。饧发半小时以上。揪成合适的大小的面剂。。(转至主妇快餐）

步骤 2

取一个面剂，搓成长条。

步骤 3

卷起，按压。

步骤 4

面粉、盐、胡椒粉、油混合成油酥面。

步骤 5

将饧好的面团擀成长方形的面饼。

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步骤 6

步骤 6

将油酥面抹在面饼上。

步骤 7

葱切碎。

步骤 8

将葱花洒在饼上。

步骤 9

用刀在上面切条。

步骤 10

慢慢推起，拉长。

步骤 11

卷起。

步骤 12

卷好，按压。

步骤 13

干成博饼。

步骤 14

平底锅烧热，倒油。将饼放入。

步骤 15

两面煎至金黄色即可。

葱油饼的小贴士

1、油酥混合比单纯的油抹起来方便，也不容易漏。 2、葱切碎。 3、用刀将饼切成条，葱油饼的层次就更分明了。

菜谱创建时间：2012-06-22 22:27:55