诱人的李子酱

作者： Athenaaaaaa

红叶李子成熟了，太多李子吃不完，索性做了果酱，颜值在线，味道在线，有没有很诱人😍

用料

• 李子 3斤
• 冰糖 4大块
• 白砂糖 根据喜好
• 盐 3克

诱人的李子酱的做法步骤

步骤 1

我用的这种红叶李子，颜色红，做出来的果酱颜色鲜艳

步骤 2

洒一点盐，把李子洗干净

步骤 3

洗好的李子，沥干水分

步骤 4

去核，切片，洒一点盐提味，放入冰糖和白糖，搅拌均匀，盖保鲜膜放冷藏一夜

步骤 5

第二天拿出来，李子已经蜜出水份，我忍不住尝了一勺蜜出来的糖水，酸酸甜甜的很开胃，味道很好，但泡软的李子肉还有些酸涩

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步骤 6

步骤 6

全部倒入锅里，大火煮，边煮边搅拌，朝一个方向画圈的搅拌

步骤 7

边煮边搅拌，果肉越来越少，水变粘稠，改为中火煮

步骤 8

煮到最后看不见果肉，果酱粘稠，小火煮几分钟，就好了，放凉，装瓶密封冷藏，酸酸甜甜的果酱里有股李子的清香，没有一点酸涩的味道

步骤 9

熬好的李子果酱配芝麻馅饼，再来杯咖啡，美好的下午时光😊

诱人的李子酱的小贴士

边煮边尝，如果有酸涩的味道，可以加白糖

菜谱创建时间：2020-05-29 21:08:07