简单网红酸辣无骨鸡爪

作者： 凝-宁

吃了一次网上买的，完全停不下来，但是太贵了，说是200g，除掉汤汁，只有110g的样子，买不起只有自己学着做吧，感觉还可以，便宜，还花不了多少时间

用料

• 无骨鸡爪 一斤
• 姜 适量
• 盐 适量
• 白醋 1勺
• 大蒜（蒜泥） 5瓣（喜欢蒜味可以多放点）
• 酱油 2大勺
• 醋 2大勺
• 小米辣 适量（不吃辣可以不加）
• 糖 一小勺
• 香油 1勺
• 蚝油 2勺
• 冰水 1盆

简单网红酸辣无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

先把无骨鸡爪解冻30分钟，然后在水里放盐，姜片，白醋一起煮开，15分钟后用筷子试试，能轻松刺穿就可以了。捞起来放入事先准备好的冰水里去油。

步骤 2

去油的同时，调汁，2大勺醋，2大勺酱油，4-5瓣蒜大蒜切沫或者直接蒜泥，一点点白糖提味（如果放代糖一定要注意量），两勺蚝油，一勺香油，喜欢香菜的可以再加点香菜，搅拌均匀。

步骤 3

放入鸡爪，再拌匀。

步骤 4

放入冰箱冷藏起来，一定要忍住，冻过更好吃哟！！！好啦忍不住啦，开吃！

步骤 5

也可以是这样的！

简单网红酸辣无骨鸡爪的小贴士

糖一定要少放点，少放点，少放点！！！！第一次做的那种有点像干拌，但是口感略油！第二次做多加了水，口感更像网红的那种！不过加了水，调料就要略微增加咯，不过糖一定要少，尤其是放代糖的！一定要少！建议一次不要做太多，太多了感觉没那么香

菜谱创建时间：2020-05-29 20:15:15