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创意星球蛋糕——破壳而出

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作者: 苏哩个苏苏
儿子生日,参考了很多星球蛋糕的菜谱。脑补了很多装饰,然而现实是残酷的,脱模失败,意外的成就了寓意更好的创意蛋糕。

用料

创意星球蛋糕——破壳而出的做法步骤

步骤 1

准备材料和模具

步骤 2

白巧克力隔水融化

步骤 3

把星球圈做好放冰箱冷藏

步骤 4

用蓝、紫、黄三个颜色色素分别与白巧克力混合均匀。蓝色滴一滴是浅蓝,多滴几滴就是深蓝。这样就有四个颜色了。

步骤 5

沾取不同颜色巧克力刷模具,没有讲究,随便刷,出来的花色各有各的特色。

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步骤 6
步骤 6

将剩余白巧克力倒入模具,放入冷冻,约15~20分钟就结起来了。展艺的白巧克力融化后流动性不强,所以铺的不均匀,量也不够,导致最后脱模失败。

步骤 7

没脱模的时候还是很漂亮的。

步骤 8

这就是我脱模后的失败品。还好两个半球都有一块整的没有碎。

步骤 9

戚风蛋糕先烤好备用。找个吃饭的圆碗,把一片蛋糕按碗的弧形塞进去。我忙了一下午结果脱模失败,一心想着补救蛋糕,就没拍后面的照片。大家下厨房可以搜一下‘’炸弹蛋糕‘’的方法。

步骤 10

淡奶油加糖打发坚挺后铺满蛋糕,表面没抹平没有关系,撒上可可粉,把碎掉的星球用小木棍支撑在蛋糕上,放上装饰,配上没有烤出裙边的变异马卡龙,还算抢救回一点颜值( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )好歹没有浪费了材料

步骤 11

非常好看吧。

步骤 12

破壳而出的美味。

菜谱创建时间:2020-05-29 19:35:31
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