【家常菜】糖醋排骨
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第一次做出这么好吃的糖醋排骨，这是原菜谱
http://www.xiachufang.com/recipe/104658978/
不过我要记录一些自己做菜的感想，方便以后自己查阅
【家常菜】糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
1斤排骨，洗净，焯水，然后用温水洗干净，不能用凉水。顺便调个料汁，1勺料酒，2勺白醋，3勺生抽，3平勺碎冰糖，半勺老抽
步骤 2
把排骨水分擦干，锅中放油，中火把排骨煸炒至微微发焦，倒入刚刚没过排骨的开水，把料汁也倒进来
步骤 3
我看了下时间，中火大概20分钟，汤汁就快干了，可以盛出来。到后面要注意，火也可以转小一点，否则一不留神，容易烧焦
菜谱创建时间：2020-05-29 18:42:13