芹菜猪肉水饺，超好吃

作者： Amanda付

好久自己动手包饺子啦，休息日赶紧忙活起来，饺子皮也自己擀，这样一套才齐全呀！

用料

• 芹菜 200克
• 猪肉 200克
• 面粉 400克
• 油 5克
• 盐 5克
• 葱 半根
• 姜 4片
• 酱油 2勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个

芹菜猪肉水饺，超好吃的做法步骤

步骤 1

葱姜切末，猪肉剁碎，加入花椒水（热水泡花椒粒），一个方向搅拌上劲。打入一个鸡蛋，加入生抽，老抽，蚝油，盐

步骤 2

缓慢加水到面粉中，呈絮状后手揉成面团

步骤 3

松弛20分钟，面团光滑均匀

步骤 4

揉面团整形

步骤 5

切若干个面剂子，按压后，擀成饺子皮

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步骤 6

步骤 6

为了适合饺子盒，我调整了下饺子包法，第一次尝试这种，包的不是很好，你们可以做自己喜欢的形状。

芹菜猪肉水饺，超好吃的小贴士

1 饺子皮的面团里加入适量盐，煮的时候饺子不容易破 2 包饺子时再把芹菜和肉馅混合一起，否则会容易出水

菜谱创建时间：2020-05-29 17:56:11