香橙戚风🍊（六寸）

作者： 神童啊王

家里莫名其妙买了很多橙子，所以...

用料

• 橙皮屑 半个量（我家橙子巨大个）
• 橙汁 40g
• 鸡蛋 3个（分离蛋白蛋黄）
• 低筋面粉 60g
• 食用油 25g（我用花生油）
• 柠檬汁（或用白醋） 几滴
• 盐 少许
• 细砂糖 50g

香橙戚风🍊（六寸）的做法步骤

步骤 1

材料准备完毕！！！请忽略我那一丢丢留在蛋白里的蛋黄，要捞干净！

步骤 2

橙皮屑处理：我是徒手削橙皮的，没有擦丝器也可以跟我一样，当然比较费时。（注意不要把橙皮白色的部分削进去，苦的苦的！削完皮，就各种切切切剁剁剁！到自己满意的大小即可！然后加入10g细砂糖进行糖渍！买现成的可以省略这个步骤！

步骤 3

蛋黄加入30g细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 4

加入食用油，搅拌均匀！

步骤 5

加入橙汁，再再再搅拌均匀！每一次加材料前都要搅拌均匀再加入！

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步骤 6

步骤 6

此时加入糖渍好的橙皮屑，搅拌搅拌！

步骤 7

加入低筋面粉，专门找了再阳光下拍，有没有花果山瀑布的感觉哈哈哈哈哈

步骤 8

搅打混合均匀！

步骤 9

烤箱预热150度预热10min，放置中层上下火150度烤35min，15-20min的时候需要注意蛋糕上色度，颜色够了就盖锡纸避免烤焦！

菜谱创建时间：2020-05-29 17:04:47