准备材料，葱蒜切碎，姜切片，洋葱切丝。
水烧开放入肥牛片，变色捞出。
起锅烧油
油温七成热放入葱姜蒜爆香。
放入洋葱翻炒至断生。
放入一碗清水和三勺牛肉盖浇饭汁烧开。如果有高汤就更好了。
调点水淀粉。稀一点。
水开后倒入肥牛片炖煮三分钟。
放入水淀粉。
米饭上面浇上肥牛和汤汁，跟吉野家味道一模一样。
牛肉盖浇饭汁某宝有售，做出的味道跟吉野家一模一样。