少吃点面粉吧！百里香鹰嘴豆包

作者： 菜谱很随意的姐姐

做鹰嘴豆泥吃了一餐剩下的想换换口味，拌上一些面粉做成餐包接下来几天的早餐都解决啦！

用料

• 鹰嘴豆泥 400克
• 百里香 3枝
• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 盐/糖 看你喜欢咸还是甜，不放也可以 根据口味放
• 水 150克

少吃点面粉吧！百里香鹰嘴豆包的做法步骤

步骤 1

心血来潮实验了不加白芝麻酱的纯鹰嘴豆泥，貌似还是得加😅不然不够爽滑。所以吃了一餐有剩下的鹰嘴豆泥，需要换个吃法（鹰嘴豆泥就是豆子煮软，搅拌机里加橄榄油和盐搅拌成糊就好）

步骤 2

倒入鹰嘴豆泥，面粉，拆几枝百里香叶子扔进去。（不然干百里香也行）取50克水里放入酵母拌匀倒进去

步骤 3

水先不要放太多，慢慢揉匀再一边加水，看情况搓到面离手不沾的状态。我大概加了150克

步骤 4

盖上盖子发酵2小时或以上

步骤 5

发酵好后再拿出来揉一揉，分成10等份，搓成圆餐包形状，底下沾点面粉，再放置20分钟醒下

步骤 6

烤箱180度预热5分钟。同时把烤架拿出来，在上面铺一张硅油纸，把餐包间隔开放上去

步骤 7

烤箱180烤25分钟。我的烤箱比较旧了，所以烤的比较久。基本上十五分钟以后可以看看情况，烤到这样表皮有点焦黄就行。烤好拿出来放冷，这样表皮酥脆，里面是弹嫩的

步骤 8

如果像我不想马上吃完，可以从中间对半切开冻起来，想吃的时候随时拿出来烤箱180度烤个7，8分钟，切开的一面有点焦脆就烤好了。涂上花生酱很好吃😍 做这一次可以吃好几天早餐

菜谱创建时间：2020-05-29 13:50:35