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蒜泥猪毛菜

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作者: 香如故-蝈蝈
奶奶无意间提到了猪毛菜,一种地里的野菜,因为长得像猪毛,所以叫猪毛菜。奶奶她们那个年代,物质匮乏,真的是什么都吃,树皮树叶各种野草野草。猪毛菜算是佳肴了,经常用来凉拌啊,蒸饽饽什么的。我很好奇,就立马去地里找。很快找到了一些,遂采了一些。实践证明,真的很好吃,清脆爽口,放到现在也是佳肴!

用料

蒜泥猪毛菜的做法步骤

步骤 1

只采头上这段,会很嫩。

步骤 2

纯绿色,没有农药和化肥。

步骤 3

清洗。主要是洗一下土尘。

步骤 4

焯水,沸水过2分钟。

步骤 5

再放入冷水冷却。

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步骤 6
步骤 6

加盐,生抽,香油,蒜泥。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

开吃,人家野味,美味。感谢大自然的馈赠。

菜谱创建时间:2020-05-29 09:56:04
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