回锅鸡

作者： 色色是只小河豚

为了让男票多吃点菜就放了好多芹菜，其实不需要这么多哦～

用料

• 鸡腿 4只
• 姜片 4片
• 葱 1根
• 芹菜茎 2根
• 甜面酱 1勺
• 料酒
• 生抽
• 郫县豆瓣 半勺
• 老干妈豆豉 1勺
• 干辣椒 2个
• 白糖 1勺

回锅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块（去骨不去骨随意）焯熟。1勺甜面酱+2勺生抽在碗里调匀。郫县豆瓣剁碎。芹菜切细条。

步骤 2

热油爆香姜片，下郫县豆瓣炒香

步骤 3

下鸡块和葱花翻炒，烹料酒，下老干妈豆豉，干辣椒，芹菜

步骤 4

翻炒均匀后倒入调好的甜面酱料汁，加白糖提鲜，大火继续翻炒，收好汁就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2020-05-29 08:12:46