猪肉剁成末，蒜，干辣椒，切好。
雪里蕻洗净，放入加了盐，白糖的沸水里焯熟
再用水冲凉。
切好
油下锅炒散肉末，加干辣椒，蒜炒香
在放雪里蕻翻炒。
加盐，味精，白糖调味，起锅装盘即可。
雪里蕻焯水时候要放盐，白糖才能去除其苦味。