我是直接买了鸡肉馅，自己用鸡胸肉剁馅儿也行。把土豆煮透后剥皮（多煮会儿可以直接碾成泥，少煮会儿用勺子碾成小块也行），西兰花焯水（软硬看个人喜好）后切碎，洋葱切碎，把所有东西放在一起搅拌。我没有加淀粉鸡蛋，肉馅搅一搅就自动上劲儿成团了。
锅里少放些油，烧热，肉馅调好了用手团球放入锅中压成饼，我做的和汉堡坯子一样大小。
调中火慢慢煎熟，盖上锅盖。一面焦黄后翻面。两面都煎好后，敞开锅盖再煎一下，这是为了表面更焦香。
这就出锅啦！超级简单。
配上汉堡坯子。可以一夹就吃，也可以再挤上点千岛沙拉酱或是番茄沙司，都不错的。