超简单的鲜虾披萨

作者： MiaoS

突然想吃披萨？又没有现成的披萨底？没关系，看过来，我们从底开始做，很简单的那种哦~

用料

• 8寸披萨盘 1个
• 披萨底（现做现烤）
• 高筋面粉 120克
• 酵母 2克
• 细砂糖 2克
• 盐 2克
• 动物性黄油 10克
• 40度左右温水 65克
• 馅料（可选择自己喜欢的）
• 虾仁 适量
• 青椒 适量
• 蘑菇 适量
• 番茄 1个
• 鸡肉/猪肉 少许（约100克）
• 意面酱或者番茄酱 少许
• 洋葱 小半个
• 马苏里拉芝士碎 适量

超简单的鲜虾披萨的做法步骤

步骤 1

将所有披萨底的材料混合，揉成光滑面团，45度左右温度醒发1个小时。

步骤 2

期间我们来做披萨酱，披萨酱才是整个披萨的关键和灵魂。将去皮的西红柿切丁，洋葱切沫，鸡肉或者猪肉剁成肉糜，再准备适量意面酱，一起炒至软烂。（如果实在没有意面酱就用番茄酱代替，然后需要加少许盐和黑胡椒粉调味），备用。

步骤 3

蘑菇切片下锅加少许水炒断生，备用。

步骤 4

将虾仁和青椒炒断生，备用。

步骤 5

将醒发好的面团擀成大饼铺在披萨盘里，四周可以留厚一些，中间位置戳一些小孔排气。

步骤 6

先把披萨酱铺满饼面。

步骤 7

然后洒上马苏里拉芝士碎。

步骤 8

再铺上自己喜欢吃的食材，我放了虾仁青椒蘑菇片。

步骤 9

最后再铺满芝士碎。

步骤 10

然后送入烤箱，上下管210度13～18分钟，我家烤箱是智能预热，如果没有智能预热功能，就请手动预热。

步骤 11

完成！

步骤 12

满满的披萨料，自己做的就是实在！

菜谱创建时间：2020-05-29 00:44:22