巧克力奶油奶酪玛芬蛋糕丨低碳生酮

作者： 芝士芝土芝士

用料

• #奶油奶酪馅
• 奶油奶酪 软化 6 盎司 170g
• 粉末状代糖 1/4 杯 40g
• 浓奶油 1/4 杯 60g
• 香草精 1/2 茶匙
• #巧克力玛芬
• 鸡蛋 室温 4个
• 无糖杏仁奶 1/2 杯 120g
• 黄油 融化 1/3 杯 75g
• 香草精 1/2 茶匙
• 杏仁粉 2 杯 196～224g
• 代糖 1/2 杯 100g
• 可可粉 1/3 杯 35g
• 泡打粉 1 汤匙 4g
• 浓缩咖啡粉 （可选，增强巧克力风味） 1/2 茶匙
• 盐 1/4 茶匙
• 无糖黑巧克力 3 汤匙

巧克力奶油奶酪玛芬蛋糕丨低碳生酮的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪馅 混合打至顺滑

步骤 2

玛芬部分 湿料:鸡蛋，杏仁奶，黄油和香草混合至顺滑。 粉类混合(杏仁粉，甜味剂，可可粉，泡打粉，浓缩咖啡粉和盐) 加入到湿料。 ▲如果面糊太稠，请尝试加入一汤匙杏仁奶，或者加水。面糊应该是可挖的，但不能流动。

步骤 3

面糊倒入模具, 不要超过2/3。 奶酪馅如图操作再撒上巧克力

步骤 4

烤箱预热350F/190C 20~25分钟，边缘固定好并膨出中心为止。 取出放凉（中心会下沉，这是正常的）。

步骤 5

https://alldayidreamaboutfood.com/black-and-white-muffins-low-carb-and-gluten-free/

菜谱创建时间：2020-05-28 20:47:36