首先，必须准备好番茄酱和欧芹，欧芹是灵魂最好不要丢失它。没有成品的番茄酱意面酱的话，可以自己用一个番茄加橄榄油胡椒盐打成番茄汁。（成品的番茄酱味道会更好，因为当季的番茄很少有这么粉的。）
水开加一勺盐，丢意面煮10分钟。
准备黄洋葱碎，肉末（猪牛鸡都可以），以及蒜末，尽量不要用紫洋葱，味道太冲。
意面煮熟后捞出，加一勺橄榄油防止粘连。
油不烧开就丢进蒜末，接下来是洋葱，最后是肉末，加一勺盐炒香。
倒进你准备好的番茄酱，大约2勺。
加一勺水，煮开。
丢意面进去炒，炒到水分蒸发，开始变干。撒一大把欧芹碎，出锅前可以补一点盐，不补也行。
意面完成，非常好吃。
尽量不要替换食材，味道会相差很多。番茄酱可以买番茄罐头，或者成品的意面酱，都可以。