准备好所需材料：豆腐切块，紫菜泡一泡，鸡蛋打散，小葱切碎。
锅热加入自己熬的葱油（悄悄告诉你们素菜用葱油真的很香）。
油热加入水和豆腐（漂浮的是炸葱油的葱）。
豆腐水开后炖煮几分钟加入泡好的紫菜。
接着用漏勺把蛋液放入锅内，加盐，生抽，胡椒粉调味。
煮开就可以装盘了，撒上葱花营养美味的紫菜豆腐蛋花汤就完成了。