烤糯米糕 烤年糕 粑粑糕 外酥里糯 快手免打发 新手入门级

作者： 暖暖de小厨

天天都做糕点，面包，今天来点不用等待的，直接就做的：烤糯米糕（糯米粉做的）

用料

• 糯米粉 160克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 小的鸡蛋2个
• 白糖 32克
• 温热牛奶 150克
• 玉米油/椰子油/黄油 30克
• 无铝泡打粉 3克
• 蔓越莓 约20克
• 9寸披萨盘 1个
• 26厘米的烘焙纸 1张

烤糯米糕 烤年糕 粑粑糕 外酥里糯 快手免打发 新手入门级的做法步骤

步骤 1

先牛奶+糖+鸡蛋+油，用蛋抽搅拌均匀。再筛入泡打粉+奶粉+糯米粉，搅拌至无干粉无疙瘩。

步骤 2

烤箱预热180度 5分钟。 9寸的披萨盘上铺油纸（26厘米的纸），蔓越莓干铺均匀。

步骤 3

倒入面糊，振动两下。

步骤 4

放烤箱中下层

步骤 5

上下180度，一共烤35分钟

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步骤 6

步骤 6

隔热手套取出，出炉后马上振两下，振出热气。

步骤 7

拿起油纸，移放到晾网上，温凉一些再切开吃。

步骤 8

蔓越莓干的味道搭配不错，酸酸甜甜，又酥又糯，神仙口感。

烤糯米糕 烤年糕 粑粑糕 外酥里糯 快手免打发 新手入门级的小贴士

2个中等偏小的鸡蛋要新鲜的，不要用放了很久的。 蔓越莓干可以换为葡萄干。

菜谱创建时间：2020-05-28 18:20:16