香喷喷的鸡丝凉面

作者： 厨喵蛋几

夏天马上就要来了，和大家分享一道快手鸡丝凉面，解暑又快手，荤素搭配营养丰富，超级香～

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面条 400g
• 胡萝卜 1根
• 豆芽 1把
• 青菜 数颗
• 小葱 1根
• 葱姜蒜 适量
• 芝麻酱 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺

香喷喷的鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净放入冷水中，加入葱姜

步骤 2

煮至鸡肉熟透，取出过一下水

步骤 3

鸡胸撕成细丝备用

步骤 4

胡萝卜切成丝，青菜洗净，我选的是油菜

步骤 5

豆芽洗净，焯一下水捞出沥干备用

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步骤 6

步骤 6

青菜也焯一下水，捞出备用

步骤 7

下面就可以调酱汁了，芝麻酱，白糖，米醋，生抽，凉白开，我会再加一点花椒粉，黑胡椒粉，大家可以尝一下咸淡，最终是偏甜口的味道

步骤 8

面条煮熟捞出过一下凉水，加入准备好的配料，加入蒜泥，葱花，花生碎，最后撒上酱汁即可～

步骤 9

摆个盘～

香喷喷的鸡丝凉面的小贴士

面条建议选取碱水面或者生鲜面手擀面这样硬点的面

菜谱创建时间：2020-05-28 13:45:48