小米发糕

作者： 淘宝南瓜哥

🌾小米有养胃安神、促进消化、强健骨骼等作用。小米性稍偏凉，对胃黏膜有滋养和保护的作用，而且还有助于提高睡眠质量。 🤔《本草纲目》中记载，“小米补虚损，开肠胃”，因此还可促进消化。小米中的氨基酸含量较高，能强健骨骼。小米性称偏凉，但具有非常好的滋补作用，它所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和糖类物质，能为人体提供充足的营养，像滋养胃、安神助眠，促进消化，都非常好，特别是它的维E成分较高，在促进内分泌活动时，可以令氨基酸元素更好的吸收，帮助强健骨骼。 小米非常适合体虚进补，对于产后体虚、或者术后体虚有很好的滋补调养作用，可以帮助开肠胃，补虚损。

用料

• 小米面 200克
• 小麦面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 酵母 4克
• 温水 340克
• 8寸戚风模具 1个
• 红枣 7颗

小米发糕的做法步骤

步骤 1

小米面、小麦面粉、白砂糖三者混合均匀

步骤 2

酵母用温水化开备用

步骤 3

准备两个鸡蛋，用筷子打撒备用

步骤 4

将酵母水和鸡蛋液倒入混合好的面粉中搅拌均匀至无干粉

步骤 5

倒入模具振荡几下，盖上保鲜膜或者盖子发酵至两倍大

步骤 6

放上红枣，放入锅中蒸25分钟关火，闷5分钟就可以出锅了

步骤 7

当当当，出锅享用喽😋

步骤 8

小盆友很喜欢😜

步骤 9

大口吃饭，身体棒

步骤 10

陶醉了～事实是摄影者拍闭眼了🤣

小米发糕的小贴士

1.天气热可以稍稍减少酵母的用量 2.红枣和白砂糖可以根据自己口味添加 3.我做的小麦粉和小米面比例是1:1，也可以调成小麦粉250g小米面150g

菜谱创建时间：2020-05-28 12:27:18