懒人（早餐）煎饼

作者： 汐弦

早上起来不想喝粥不想吃面包不想吃面条，就想吃个煎饼。 简单快手 已经连吃三天了

用料

• 面粉 123克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 白糖 20克

懒人（早餐）煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉123g 为什么是123g？因为只剩这么多面粉了，一次性做完，上一次（昨天早上）大约用了80g面粉。上上一次（前天早上）用了大约65g面粉。 别怀疑，都是我一个人的量

步骤 2

一个鸡蛋 51g（不要在意克数我是方便就称了）

步骤 3

白糖20g（对我来说微甜）

步骤 4

鲜牛奶100g，也可以放水（我是反正家里有鲜牛奶就放了，以前也放过水，宝宝奶粉泡的奶，随意），个人觉得放奶更好吃 100g牛奶做出来的糊很稠，喜欢稀一点的，可以再加奶量 也可以面粉跟牛奶1:1

步骤 5

看吧，搅拌到无明显颗粒状的就可以了，比较稠

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步骤 6

步骤 6

上了称，一共293g，我一个人吃差不多，如果两个女生吃（胃口小的），只要多加些奶（或水），做稀一点就可以了，这个配方面粉总量不少的

步骤 7

不粘锅，刷点油（可以不刷，我喜欢刷油），一勺一个，一锅六个

步骤 8

轻轻挪它，能整个动的时候，就可以翻面了（这个是第二锅的事情）

步骤 9

翻面，再过几秒钟就行了，我是看感觉具体我没数过，约10秒吧，很容易熟的

步骤 10

装盘，一共做了16个。 刚出锅已经吃饱饭的小孩子又过来拿了两个吃，挑了两个小的给他

步骤 11

因为面糊比较稠，所以面饼里面是比较密实的

懒人（早餐）煎饼的小贴士

懒人看：一切凭感觉 适量的面粉，白糖，鸡蛋，牛奶，搅拌均匀，上锅煎。 我的胃口比较大，有时候就会做很多都吃点，还是要看个人

菜谱创建时间：2020-05-28 10:59:52