蒸炖锅加适量水，将冰冻的白鸽放到蒸架上，选择酸奶功能解冻，这样可以缩短解冻时间。
白鸽解冻好后，准备好绿豆和生姜片。
白鸽洗净切大块，绿豆也清洗干净。
将白鸽和绿豆平均分两份放入两个炖盅，每份放一片生姜。
在炖盅内加适量水（水量可以按需添加，我是每个炖盅加满满一碗水）。
电炖锅内加水到放炖盅前水位线。
将炖盅放到架子上摆入电炖锅内，盖上盖子。
接通电源，选择炖，时间调到1小时，然后按开始键，如果白鸽比较老可以适量延长炖的时间。
炖好后取出，先撇掉表面的一层油，再加适量盐调味就可以喝啦。