把水、油、面粉揉成团直到“三光”，我今天用面条机揉的一般。加的猪大油，又香又解馋。
中小火热锅加油，油刚有温度就放面粉，不用一直翻炒，大概10分钟吧，炒成这种褐色就可以出锅，要放凉哦。 注意！注意！ 因为我是醒面过夜了，所以先和面，如果不过夜着急吃，可以先做油酥，放凉需要时间。
把面擀成饼皮，抹好油酥，卷成卷，分剂子。
把2头捏好，对折再按平整，大白话就是让面剂子有一面是光滑的，有一面有补丁
按照包包子的方法包好，还是有补丁的在里面，让表面光滑平整，好看😊
放烤盘，刷蛋液，撒芝麻。 220℃预热5分钟。 220℃，烤25-30分钟，中间要翻一遍。等着吃吧 😊😊 肉馅没有特别讲究。我家好多调料都不吃，所以我只放了酱油，盐，葱，您根据自己的口味调馅就行了😁
酥的掉渣