腊汁肉拌面

作者： 优西爱

用料

• 面粉 400克
• 盐 一小勺
• 凉水 适量
• 油 适量
• 蒜 2瓣
• 干辣椒粉 适量
• 葱 1根
• 辣椒 1个
• 醋 1勺
• 盐 1勺
• 味精 一点点

腊汁肉拌面的做法步骤

步骤 1

腊汁肉的做法请参考，https://www.xiachufang.com/recipe/101712245/这个配方做出来太好吃了

步骤 2

我做的扯面，面粉，盐水和成较硬的面团，醒面半小时，分成手指粗细的小面棍，用油封住，盖上保鲜膜放2小时以上

步骤 3

热水，下去扯面和青菜，捞出碗里备用

步骤 4

在面上放蒜泥，葱丝，辣椒粉，盐，一点醋，味精，热油到冒烟，泼入热油，加入煮好的腊汁肉，和一些煮肉的汤汁！

步骤 5

完美！

菜谱创建时间：2020-05-28 01:09:06