自制介休煮担担面

作者： 芝麻汤圆食堂

山西人离不开的我觉得绝对就是面 一天不吃面就难受！ 山西介休人每天早上必备一碗煮担担面 真的相信我做一次 保证让你爱上且吃不腻！ 这个介休煮担担面真的是我小时候早上必备的早餐里面再加颗卤蛋 完美！

用料

• 花椒 1把
• 八角 1个
• 酱油 2汤匙
• 生抽 3勺
• 蚝油 1汤匙
• 鸡精 适量
• 盐 适量 这个看你自己味重还是轻
• 韭菜 必须要多 精髓
• 蒜末 2勺 （必须要加）
• 土豆丝 一小把就行
• 担担面 看自己想吃的量

自制介休煮担担面的做法步骤

步骤 1

1 锅中烧水，水要多，因为最后要用汤。 水开后，加入一把花椒粒和一个八角 然后放入生抽 老抽 耗油 盐 味精 鸡精 等个两分钟左右 捞出花椒粒和八角 然后尝味道 调咸淡口

步骤 2

把土豆丝 韭菜碎 蒜末放入碗中 土豆丝要熟的 提前煮熟

步骤 3

把担担面放到锅中 煮个一分钟左右捞出 然后在碗里加汤 把小料搅一下 然后捞面条再加上自己喜欢的辣椒油 就完成啦

菜谱创建时间：2020-05-27 22:22:45