三步法三文鱼头煲（无水珐琅锅）
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这个鱼头本身鱼皮胶原蛋白丰富，感觉比鱼肉还好吃，通过这种无水焖，焦香浓郁，吃起来软软糯糯，而且方法简单，有时候可以提前腌制，要吃了直接开火，更加方便了，特别适合下班结束回家一顿操作。
三步法三文鱼头煲（无水珐琅锅）的做法步骤
步骤 1
第一步，三文鱼头清理干净，加入生姜葱，加入上述调味料腌制15分钟。
步骤 2
第二步，锅烧热，加油，放蒜粒，煎至两面焦黄入姜片。
步骤 3
第三步，把腌制好的三文鱼头铺在蒜粒上面，盖锅盖，小火焖15分钟左右，开盖洒香菜。
菜谱创建时间：2020-05-27 22:02:52