玉米剥皮，只留下内部2～3片干净的叶子。用菜刀剥下玉米粒。如果玉米长胡子则切碎
开中火，锅中加油将洋葱炒至透明。加入玉米粒玉米须和盐继续翻炒。
玉米芯、玉米叶、出汁加入锅中，合上锅盖。沸腾后调小火煮约10分钟。
关火取出玉米芯玉米叶，加入豆浆。使用料理棒（或其他相同功能的工具）搅碎。装盘，加入姜汁。