鸡块焯水捞出。
土豆块一碗过油炸，3根青椒切段小碗。
5中勺油，2小勺豆瓣酱，花椒，3根辣椒段和1小勺酱油翻炒。放鸡块翻炒后加300ml啤酒，300ml水。煮开后加一调味勺盐，一调味勺糖，一调味勺胡椒粉，小火焖20分钟。
放土豆，青椒段翻炒后焖5min。 放大蒜瓣，淀粉水半碗
大火翻炒收汁出锅。