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秒杀路边摊的花甲粉丝

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作者: 八号蛮娃娃

秒杀路边摊的花甲粉丝的用料

秒杀路边摊的花甲粉丝的做法步骤

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步骤 1

准备食材:花甲买来用清水加少许盐或几滴油泡2小时以上,让它吐出细沙,天热花甲容易死,要放进冰箱,龙口粉丝提前1小时用水泡软。

步骤 2

将蒜姜葱切末,洋葱,青红椒切小块。

步骤 3

把泡好的粉丝垫底下,再铺上金针菇备用。(我用的是小沙锅,没有的可以用普通的锅子)

步骤 4

另起油锅,油要比平时烧菜多一倍。下洋葱爆香。

步骤 5

加入蒜末翻炒几下,再把姜,辣椒,葱花一起全部倒入翻炒。

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步骤 6
步骤 6

再把图中的调味品依次倒入(不分前后,我做菜不讲究)

步骤 7

炒到这样,酱汁算是熬好了,非常香!

步骤 8

把吐好沙的花甲放在金针菇上面,再放上熬好的酱汁。

步骤 9

加入一勺料酒,再倒入水,没过食材。

步骤 10

我是小砂锅 直接上煤气灶,大火煮开转中火煮5-8分钟。

步骤 11

一道秒杀路边摊的花甲粉丝就出锅啦~~~最后可撒上香菜做装饰。

步骤 12

开吃咯……汤汁都能喝完的花甲粉丝,你们学会了吗?

秒杀路边摊的花甲粉丝的小贴士

1.我做的是两人份,用了两个小砂锅,如果单人份所有食材请减半。 2.天热,花甲吐沙过程放入冰箱,不然容易死。 3.盐开始不要加太多,最后出锅前尝尝看,不够再加一点。

菜谱创建时间:2020-05-27 21:02:42
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