土豆切块冷水下锅煮过芯 洋葱切丁 鸡肉去皮切小块加入蚝油生抽黑胡椒调味腌制片刻
起锅热油煎土豆块（个人比较喜欢煮过以后再煎一次 ）煎至两面金黄捞出 余下油小火炒洋葱丁翻炒至透明捞出，洗锅重新热油炒鸡肉丁 翻炒过程加入辣椒面（个人爱好 可不加）
随后将土豆块加入锅中翻炒均匀 倒入适量清水煮沸转小火加一半洋葱丁（目的是煮融 ）放入咖喱块 代汤汁粘稠时放入剩下洋葱 搅和搅和 出锅！